1. 大家有没有经历过说曹操曹操到的例子？有的话已经发生了几次？
2. 为什么自助餐里面不放猪蹄呢？

大家有没有经历过说曹操曹操到的例子？有的话已经发生了几次？

有个小笑话，说谁跑步最快，回答是曹操。因为说曹操曹操到。很多人有生活和工作中的体会！比如两个朋友在说第三个朋友的坏话，谁知正说到兴奋处，第三个朋友以推门而入。真是一个内心虚虚的存在，其实这种情况经常发生！巧合的也让人膛目结舌。从这里不难看岀的入境禅理，让我们换一种思考方式，两个朋友正在努力的夸赞第三个朋友，正夸赞在兴头上，第三个朋友推门而入。此时你觉的惊不惊喜，意不意外，说者兴奋听者高兴！有可能三个人就成铁竿朋友！每人都被人后说。谁人背后不说人！所以我们应该内心一定是这样强大的存在。一定牢记，夸曹操，曹操到。夸曹操，曹操到一定是入境的哲学，说曹操曹操到，放在三国估计脑袋就被砍了！夸曹操，曹操到放在三国估计不是升官就是发财吧！夸曹操，曹操到，放在现在亦可，入境哲学大智大慧！

这件事在《头条》上相当普遍！

刚刚评论完一个方面的内容，接着就来了关于这个内容的其他问题。有人说是因为根据对某些方面的关心，自动就给推荐了？哈哈……

后来感觉是这样的，不说曹操，曹操就不会再来了。

为什么自助餐里面不放猪蹄呢？

很高兴能回答您的这个问题，我是美食领域创作者: 提醒你小心

猪蹄为什么自助餐里面不放？

首先，是不是所有自助餐里都没？

并不是所有自助餐里都没猪蹄，有的也是有的，只能说大部分自助餐里没有。

其次，为什么大部分自助餐不放呢？

有好几个原因，我们简单来说下:

1，成本贵

一头猪可以提供那么多肉，但是只能提供4个猪蹄。本身它在猪肉里属于价格贵成本贵的食材。

自助餐店，开店的目的肯定是赚钱，所以优先会放一些成本低又受食客们喜欢的食材。

2，分量少，补货就要求快

猪蹄其实看着特大，特占面积，但是没什么肉。顾客们随便拿走1-2块，看着就空了，空盘长期占位影响店铺体验。

猪蹄又是啃个两口就能吃掉的，剩下一堆骨头，喜欢吃的顾客，1-2个猪蹄都不够吃，吃完想去拿，结果空盘，又长时间不补货，那么客户体验肯定不好。

3，做法单一，耗时又长

猪蹄基本只能放在自助餐里的熟食区，而饭店熟食选择里有很多其他价廉物美的食材，厨师都喜欢做快速的食材，而猪蹄这种做法上耗时长，做法复杂，时间又长，饭店肯定不喜欢，投入的精力就多，不划算。

所以总体来说，我认为自助餐单价便宜的，一般基本不会有猪蹄，而单价贵的，里面有时会有。

感谢邀请，我是@资讯湾，很高兴回答这个问题，希望能对你有所帮助。

猪的身上全身都是宝，猪肉在我国居民日常饮食结构中的占据重要位置，要说猪身上最精华的部位，猪蹄绝对算得上一个。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，又叫元蹄。是经常被人食用的部位之一，居家宴请、饭店宴席都有它的身影，其有多种不同的烹调作法，例如：红烧、烧烤、卤、白切等等，那么既然猪蹄的做法有这么多，为何自助餐厅里偏偏不选它呢？

作为一名酒店从业者，我深知其中的奥秘。下面就由我来为大家详细解释一下当中的原因吧。

一、自助餐厅档次因素

①大家都知道，高档次的自助餐厅要么是开在黄金地段的西式餐厅，要么就是高星级酒店里面的西餐厅，人均消费大概在300-500左右，甚至更高，消费群体大多是城市白领、商业精英、情侣、外宾。这些人群看中的是餐厅的环境和档次。

②在这类自助餐厅里，高档海鲜、刺身、甜品、鹅肝、鱼子酱等等是餐厅的主打核心菜肴，都会聘请大厨制作，这类菜品既不会吃了发胖，而且样式品种会很好看，食客们如果吃到了平常普通的菜肴，会觉得性价比不够好，那这样一来，餐厅就会失去了回头客，对于猪蹄而言，属于大众菜品，自然不会出现在高档餐厅的菜单之中。

二、食材性质因素

①猪蹄的烹饪方法多而且较为简单，但是去腥工艺较为复杂，不单单猪蹄上的毛发需要清理，而且猪蹄本身的腥味也要去除干净。耗时较大，人工处理麻烦。

②大家都知道，热的食物吃起来很香很美味，冷的食物会降低人的食欲，猪蹄更不例外，冷了的猪蹄腥味较大，那如何避免这种现象呢？就要用到加热炉，功率大且耗电，自然而然餐厅经营者就不怎么会考虑这样的食材，清单里面就很少有猪蹄的身影。

三、成本因素

①如今猪肉的价格仍然比较高，作为猪身上的精华部位，价格自然不低，猪肉平均价格47.60元/公斤，猪蹄要更高，一个猪蹄可食用的部分较少，基本上都是大骨头，对于食客而言，如果自助餐厅里有猪蹄的存在，那简直就是一个能吃回本的买卖，美容又养颜，谁能抗拒的了？

②拿起猪蹄，直接上手，大口盘它就行了，对于一般自助餐厅，价位在100元/人左右，吃上几个猪蹄就能回本，猪蹄一旦摆上餐台，可能没过一会就被秒完，这种热销菜品烹饪起来既费人力，又费成本，你敢将猪蹄作为自助餐菜品吗？

四、其他因素

①要知道自助餐厅的厨师，基本上都是以烹饪西式热菜为主，猪蹄这道菜品属于中餐，要是中厨烹饪它可能得心应手，西厨烹饪起来总感觉少了一点味道，拿我们酒店来说，自助餐价格168元/位，虽然自助餐里面有猪蹄，也有烤猪蹄，但是说句实话，吃起来还没有路边烧烤摊烤的好吃，更没有猪蹄专卖店的好吃。

②不过话说回来，以我所在的酒店为例，自助餐价格168元/人，菜品也有很多，海鲜类、热菜类、冷盘类、甜品类、烘焙类、BBQ、刺身类、明档等一应俱全，期间也出过几次猪蹄，我记得有一次，自助餐出了一回卤猪手，那真的叫上的快吃的快，猪手刚摆在餐台没多久，食客就蜂拥而来，你一个，他一个，很快就没了，连续上了3次，还是一样的情况，就是光盘，最后厨师长说了句，不用再做猪蹄了，耗时耗成本，隔几天做一回烤猪蹄就行了，要切成小块的

前一段时间去逛了温州五马步行街，街上有一家开了十来年的猪蹄店，人气很高，屹立在这条步行街这么久，人气还是不减当年，口味没的说，就是好吃，猪蹄软烂，就是这价格嘛16元一个，猪蹄只有一半，骨头占大部分，但没办法啊，谁让它这么香呢？

作为一名吃货来说，在猪蹄的面前抵抗力几乎为零，所以如果自助餐厅里，无限量供应猪蹄，要是作为餐厅经营者你敢这么豪横吗？

以上就是我对“为什么自助餐里面不放猪蹄呢？”问题的看法，希望能对题主和网友们有帮助，我是@资讯湾，一个行走在美食路上的吃货，感谢关注，你我一同见证美食之路的奇趣见闻。

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到此，以上就是小编对于源头厂家服装供应链的问题就介绍到这了，希望介绍关于源头厂家服装供应链的2点解答对大家有用。